POLEÁ

INGREDIENTES:

• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 30 gr. de matalauva
• 80 gr. de harina de repostería
• 800 gr. de leche
• 130 gr. de canela
• La cascara de 1 limón
• Canela molida para espolvorear.
• Pan frito en cuadraditos.

PREPARACION:

1. Ponga el aceite en el vaso y programe 10 min./Varoma/vel 1.
2. Incorpore la matalauva y programe 8 min/Varoma/vel.1
3. Añada la harina y tuestela 2 min/100º/vel2
4. Incorpore la leche y el azúcar y programe 7 min/90º/vel 4
5. Añada el palo de canela y la cáscara del limón y programe 2 min./90º/giro a la izquierda/vel. cuchara.
6. Retire el palo de canela y la cáscara del limón y vierta en una fuente o cuencos individuales. Espolvoree con canela molida y acompañe con los picatostes