14 mayo 2013

PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO

INGREDIENTES:
  • 500 g de nata
  • 250 g de queso cremoso (Philadelphia)
  • 130 g de azúcar
  • 200 g de leche 
  • 2 sobres de cuajada
  • 70-80 g de caramelo liquido
  • 8-10 galletas maría u otras (opcional)
PREPARACION:
  1. Ponga en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada. Programe 8 min/90ºC/vel 3.
  2. Caramelice un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad) y vierta en el mismo el contenido del vaso. Coloque las galletas en la superficie, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 3-4 horas. Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.