PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO

INGREDIENTES:

• 500 g de nata
• 250 g de queso cremoso (Philadelphia)
• 130 g de azúcar
• 200 g de leche 
• 2 sobres de cuajada
• 70-80 g de caramelo liquido
• 8-10 galletas maría u otras (opcional)

PREPARACION:

1. Ponga en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada. Programe 8 min/90ºC/vel 3.
2. Caramelice un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad) y vierta en el mismo el contenido del vaso. Coloque las galletas en la superficie, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 3-4 horas. Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.