MACARRONES A LA CARBONARA

Ingredientes:

• 80 gr de cebolla
• 20 gr de aceite de oliva virgen extra
• 100 gr de bacon en tiras 
• 200  gr de nata para cocinar
• 480 gr de agua para cocer la pasta
• Sal al gusto
• 250 gr de macarrones
• 2 yemas de huevo batidas
• Queso parmesano para espolvorear por encima
• Orégano al gusto

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 5.
2. Agrega el bacon en tiras y sofríe todo 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3. Añade la nata y el agua junto con la pasta y la sal y cocina 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que se vayan soltando todos los sabores.
4. Incorpora la sal, los huevos batidos y cocina 2 minutos más a 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Sirve en una fuente, espolvorea con el parmesano, si lo deseas, puedes gratinar en el horno y terminar con el orégano